砂鍋蒜香碟魚頭的做法 如何做砂鍋蒜香碟魚頭
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1、首先洋葱洗淨切絲。
2、五花肉切片。
3、碗中加入醬油、美極鮮、醋、蠔油和白砂糖拌勻備用。
4、用煎鍋將碟魚頭兩面都煎一下盛出備用。
5、砂鍋中加適量花生油燒熱,放入洋葱絲。
6、翻炒出香味。
7、再在洋葱上面撒上一層鮮蒜。
8、再在鮮蒜上面鋪上五花肉片。
9、放上煎鍋的碟魚頭。
10、將調好的汁均勻的澆在上面,再澆上白酒大火燒開。
11、最後蓋上轉小火煲15分鐘即可。
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