珍珠奶茶冰淇淋的做法 珍珠奶茶冰淇淋怎樣做

1、主料：珍珠適量，奶茶250g，淡奶油250g，砂糖50g。

2、準備了一份現成的珍珠奶茶。

3、稱重250克的奶茶，再把珍珠撈出。

4、淡奶油加入砂糖。

5、打發至細膩，七八分發左右。

6、加入奶茶和珍珠，翻拌均勻，放入冷凍室冷凍三個小時左右。

7、冷凍三四個小時後將冰淇淋取出，用打蛋器攪打，打碎冰渣，繼續入冰箱冷凍，反覆操作三次冷凍再攪打。

8、三次之後將冰淇淋裝入盒子中，也可以一部分用雪糕模具來做冰棍的造型，盛入模具中後入冷凍室冷凍定型。