菠菜怎麼處理 菠菜買回來需要怎麼處理

1、菠菜吃之前最好是焯水。菠菜中含有的草酸在蔬菜中算比較高的，草酸不僅讓菠菜吃起來苦澀，還很容易影響口感，如果在吃菠菜之前焯水，這樣可以讓菠菜的口感更好。

2、買回家的菠菜如果吃不完，可以將其放在室温下靜置一天，這樣除了讓葉片的水分風乾之外，還可以有助於農藥揮發。

3、菠菜還可以冷凍保存。將菠菜清洗後，切成段，用鹽水稍微燙一下，再分成一包包密封保存，最後放入冷凍庫內保存。冷凍菠菜用起來十分方便，可以用來煮粥、煮湯。