驢打滾的家常做法 驢打滾家常做法介紹

1、材料：糯米粉200克，水180克，豆沙150克，炒熟的糯米粉80克。

2、糯米粉中慢慢加入水，和成麪糰。很粘，建議帶手套。

3、在盤子上抹油，把麪糰放在上面，大火蒸20分鐘。

4、另外取糯米粉用小火炒至微黃色，有黃豆麪就用黃豆麪。

5、炒熟的糯米粉先鋪一層在墊子上。

6、蒸熟的糯米糰放在上面。

7、在糯米糰上面再撒一層熟糯米粉或黃豆麪。

8、擀成薄片，鋪上一層豆沙餡。

9、捲起來，要卷緊，用刀切成小段即可。