柚子皮煲湯的做法

柚子皮煲湯是一道具有清香味道的健康湯品，下面是一種簡單的製作方法：

材料：
- 柚子皮：1個
- 雞骨架/雞胸肉/鴨腳/豬骨等：適量
- 薑片：適量
- 枸杞子：適量
- 鹽：適量

步驟：
1. 柚子洗淨，取下柚子皮。切成小塊或者撕成小片備用。
2. 準備一鍋清水，將雞骨架或其他肉類放入水中，煮沸後撇去浮沫。如果使用雞胸肉等，可提前用開水焯水去腥後再放入鍋中。
3. 加入薑片和柚子皮，繼續煮沸。然後轉小火燉煮1-2小時，或者用智能電飯煲等壓力鍋設定好時間。
4. 湯快煮好時，加入枸杞子，繼續煮5分鐘。
5. 最後，加入適量鹽進行調味即可。

注意：
- 煲湯時要根據個人口味調整材料的用量。
- 柚子皮苦澀，所以可以根據個人喜好選擇是否加入。
- 湯煮好後可以加入雞精或其他調味料進行提味。
- 煲湯的時間可以根據口感需要進行調整，一般燉煮1-2小時可以使湯更醇香。
- 枸杞子可以在最後加入，這樣可以保留其營養價值和顏色。