如何讓巧克力快速融化

有幾種方法可以快速融化巧克力：

1. 雙鍋熱水法：將巧克力切成小塊，放入一個碗中。將碗放入裝有熱水的鍋中，用中小火加熱。隨時攪拌巧克力，直到完全融化。

2. 微波爐法：將巧克力切成小塊，放入微波爐安全的碗中。以中高火加熱30秒，然後取出攪拌巧克力。重複這個步驟，每次加熱時間減少，直到巧克力完全融化。

3. 熱水浸泡法：將巧克力切成小塊，放入一個密封袋中。將袋子放入熱水中，確保水不會滲入袋中。等待幾分鐘，直到巧克力融化。

無論使用哪種方法，都應該小心不要讓水進入巧克力中，因為水可能導致巧克力凝固。同時，注意不要讓巧克力過熱，以免燒焦或變質。