白茶屬什麼類型茶

白茶屬於非發酵茶類，與綠茶、黃茶、烏龍茶、黑茶等不同。它是指未經任何處理的新鮮茶嫩葉，採摘後直接晾乾而成的茶葉。其沖泡後湯色清淡，茶香清新，口感醇和爽口。