大豆油是什麼油

大豆油是一種由大豆提取的食用油。它是世界上最主要的食用油之一，廣泛用於烹飪、調味和製作食品。大豆油富含不飽和脂肪酸，包括亞油酸和油酸，對人體健康有益。此外，大豆油也含有豐富的維生素E和蛋白質。