芹菜炒肉末做法 芹菜炒肉末具體步驟

1、豬肉剁成末，加入適量生抽，少許老抽，少許鹽，胡椒粉，半勺幹澱粉，攪拌均勻醃製10分鐘左右。（調味根據自己口味喜好和食材量調整）

2、芹菜洗乾淨，去掉葉子，切成1釐米長短的段。（摘下來的芹菜葉不要扔掉，營養很豐富，可以切碎了煎蛋餅吃）。

3、鍋中倒入少許油燒熱，倒入醃好的肉末，翻炒至變色。

4、接着加入切好的芹菜丁，翻炒1-2分鐘。

5、加一點點鹽，適量剁椒（不能吃辣的忽略），翻炒均勻出鍋即可。

6、鮮美爽口的芹菜炒肉末就完成了，簡單又好吃，老年人想吃芹菜又怕嚼不動，試試這個做法，鮮美爽脆，不塞牙。