螃蟹的作用與功效

螃蟹被認為是一種美味的食物，含有豐富的蛋白質、維生素和礦物質，對人體有益。螃蟹肉中含有豐富的優質蛋白質和不飽和脂肪酸，有助於維持身體健康。此外，螃蟹肉中還含有豐富的鋅、鐵、鈣等礦物質，有助於增強免疫力、促進骨骼健康和血液循環。

除了作為食物之外，螃蟹在生態系統中也扮演着重要的角色。它們是海洋和淡水生態系統中的食物鏈中的一部分，幫助控制其他生物種羣的數量，並維持生態平衡。螃蟹還可以清理水體中的廢物和有害物質，起到淨化水質的作用。