肌肽食物有哪些 什麼是肌肽食物

1、牛肉、雞肉、豬肉。L-肌肽是一種蛋白質分子，由兩個氨基酸組成。是人類和動物的大腦和肌肉組織中常見的一種二肽氨基酸。與其他氨基酸不同，作為一種抗氧化劑，左旋肌肽即使在細胞受到自由基攻擊的情況下也具有繼續工作的能力，從而可以防止進一步或完全的損害。L-肌肽食物來源是動物，尤其是牛肉，豬肉和雞肉。

2、左旋肌肽可防止蛋白質糖基化，蛋白質糖基化是一個隨機過程，當蛋白質分子與糖分子結合從而導致機體功能受損。在這方面，左旋肌肽是一種抗氧化劑，可保護人體器官免受內部和外部因素造成的細胞損害。內部因素包括機體內L-肌肽供應不足，外部因素是環境中的自由基，在細胞水平上帶來壓力並傷害人體。那些實行純素飲食的人（如果動物產品不能代替枯竭的食物，就不會有降低肌肽水平的風險。老年人的生產肌肽的能力也會下降。