刺玲泡酒的製作方法 刺玲泡酒如何製作

1、食材：刺玲適量、白酒適量、酒罐一個、冰糖適量；

2、找到野生刺玲，待刺玲顏色為金黃色為最佳，可以採摘下來。可生吃，味：微澀，將採摘好的刺玲去刺，洗淨。用刀破成兩半，去籽。也可以不去籽，看個人喜好。

3、將備好的酒缸或者罐子，洗淨，倒入適量白酒，最佳為二麴酒。將洗淨的刺玲倒入至酒罐中。酒淹過刺梨根據自己個人的喜好加入適量冰糖，來提高泡酒的甜度。

4、最後一步，密封保存，儲存地選擇乾燥地，一週左右就可以飲用了！