活蝦要怎麼處理 活蝦處理方法

1、首先多次清洗蝦，將蝦表面的髒東西洗淨，然後先去除活蝦的蝦腳和蝦鬚，用剪刀把這些先剪掉，注意這步一定不要省略，蝦腳處很容易藏污納垢，不容易清洗乾淨，那麼把他們剪掉就是最好的辦法了，處理完蝦腳和蝦鬚我們進行下一步。

2、處理蝦槍，蝦槍處非常尖鋭鋒利，小心刺破手指，如果不小心被刺破一定要及時將污血擠出，再用流動水沖洗。將蝦槍剪掉後，就可以將蝦腦和蝦胃去除，各位寶媽想要給寶寶吃，最好將蝦頭處的蝦腦和蝦黃和蝦胃去除，蝦頭處很容易有重金屬成分，最好不要給寶寶食用。

3、最後一步，那就是處理蝦線。我們可以拿起蝦，找到蝦的第二節與第三節中間的位置，在這個位置用牙籤挑出蝦線，注意不要太過用力，很容易將蝦線拽斷。也可以將蝦開背，直接取出蝦線，這種方法更加簡單，只是會增加一個開背的過程。