人蔘和什麼煲湯最好 人蔘煲湯搭配什麼好
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1、人蔘和什麼煲湯最好:可搭配當歸、枸杞、黃芪、山藥、百合、蓮子、冬瓜、蓮子、老母雞、鴨子、烏骨雞、排骨等。
2、人蔘皂甙:人蔘皂甙是人蔘的主要成分,是評價人蔘的主要指標。根、莖、葉、花、果均含有人蔘皂甙,但各有不同的主要成分,作用也不相同。氨基酸和多肽:人蔘中的含氨有機物,蛋白質約佔12%15%。
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