騾子肉怎麼做好吃 騾子肉做法

1、將騾子肉洗淨，切成塊，投入沸水鍋中氽去血沫，撈入高壓鍋內加清水1000毫升煮熟

2、大葱、姜切成末。

3、香菇去根洗淨。

4、柿子（番茄）洗淨，切成滾刀塊。

5、將鍋置於中火上，放入植物油燒熱，放入葱末、薑末煸炒出香味。

6、加入精鹽、味精、胡椒粉、雞精、番茄醬、高湯、騾子肉塊兒、水髮香菇和柿子塊燉20分鐘左右至熟透入味，淋上香油即可。