牛肉煮老了怎麼補救 牛肉煮老了如何補救
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1、加入紅酒或者蜂蜜再燉。在做牛肉時,加入少許的紅酒或是蜂蜜可以使肉質更加鬆軟,烹飪時容易熟爛,蜂蜜要在鍋中温度不高的時候加入,效果更好。
2、加入黃豆番茄為輔料再燉。在製作牛肉的時候,加入黃豆醬或是來個番茄做輔料,可以加速牛肉的熟軟,而番茄還可以為牛肉提味,讓湯汁更加鮮香。
3、加些啤酒再燉。啤酒用來燉牛肉再好不過了,在加水的時候用啤酒代替,再難燉的肉都能變熟軟,效果一級棒。
標籤:
牛肉
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