蝦怎麼做不寒涼 蝦是寒涼食物嗎

1、蝦不是寒涼食物，所以怎麼做都可以。蝦屬於温補食物，既不屬於熱性食物也不是涼性食物。蝦營養豐富，且其肉質鬆軟，易消化。

2、蝦是口味鮮美、營養豐富、可制多種佳餚的美味，有菜中之“甘草”的美稱。我國海域寬廣、江河湖泊眾多，盛產海蝦和淡水蝦、海蝦，有對蝦、明蝦和龍蝦;淡水蝦有青蝦(沼蝦和草蝦)，還有半鹹水蝦如白蝦等。不管何種蝦，都含有豐富的蛋白質，營養價值很高，其肉質和魚一樣鬆軟，易消化，同時含有豐富的礦物質(如鈣、磷、鐵等)，海蝦還富含碘質，對人類的健康極有裨益。