酥餅的做法有哪些 維也納巧克力奶油酥餅怎麼製作
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1、黃油切小丁提前放室温軟化,用電動打蛋器攪打至濃稠呈乳霜狀;
2、將糖粉加入到黃油中,用電動打蛋器攪打均勻;
3、將蛋清加入,用電動打蛋器攪打均勻;
4、麪粉和可可粉混合均勻,過篩加入到黃油中,用手抓捏均勻成餅乾糊;
5、將餅乾糊裝入,在烤盤紙上擠出W形狀即可;
6、箱預熱180度,烤想上層10-12分鐘左右。
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