地皮菜怎麼做好吃 怎麼做地皮菜
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1、食材明細:地皮菜,雞蛋,油,食鹽,大蒜,小葱;
2、地皮菜提前一段時間就放在清水中浸泡發漲,然後用清水沖洗乾淨瀝乾水分備用;
3、雞蛋打散,小葱切成細末,炒鍋中適量的食用油燒熱後將雞蛋倒下去滑炒,炒成塊狀後盛出備用;
4、鍋中重新放油,燒熱後將切好的蒜片倒下去爆香,炒出香味之後將地皮菜倒下去大火爆炒;
5、最後將炒過的雞蛋倒下去一起翻炒,加入少許食鹽調味,最後再把小葱灑在裏面,翻炒均勻即可出鍋食用。
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