怎麼做蘿蔔乾 做蘿蔔乾方法介紹

1、食材：白蘿蔔8000g、鹽適量、辣椒面適量。

2、將蘿蔔洗乾淨。

3、放陽台上吹乾水分。

4、將風乾水分的蘿蔔切成1CM左右厚度的長條。

5、白天拿到太陽底下曬。

6、曬至蘿蔔條有點焉了，用適量的鹽揉搓，每一片都能沾到鹽。

7、揉搓好的蘿蔔條放至瓦缸裏壓實，放置一晚上。

8、再次將蘿蔔條放到陽光底下曬。

9、等蘿蔔條曬至大半乾的時候，再一次用少量的鹽揉搓一次，最後曬乾後拌上辣椒麪即可。