淡鹽奶油打發技巧 如何打發奶油
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1、把淡奶油搖勻後倒入桶裏,如果是夏季打淡奶油那麼這個桶就一定要冰凍一下,方能打出好質量的淡奶油。
2、用中快速攪打奶油,當要打到奶油從液體變為泡沫狀時,就需要時刻注意了。
3、當奶油打到有明顯的浪花狀花紋時,且奶油與桶邊的距離越來越大時,就表示奶油已經打發到位了。
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1、把淡奶油搖勻後倒入桶裏,如果是夏季打淡奶油那麼這個桶就一定要冰凍一下,方能打出好質量的淡奶油。
2、用中快速攪打奶油,當要打到奶油從液體變為泡沫狀時,就需要時刻注意了。
3、當奶油打到有明顯的浪花狀花紋時,且奶油與桶邊的距離越來越大時,就表示奶油已經打發到位了。