家裏怎麼做牛肉湯 家裏做牛肉湯的方法
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1、牛肉洗乾淨切片。
2、牛肉放容器裏,倒入生薑,料酒,鹽,耗油,澱粉。
3、用揉麪團的手法一直揉,揉5-8分鐘左右,然後醃製15分鐘。
4、葱薑蒜、香葱、小米椒切粒備用。
5、熱鍋下油,放入生薑片炒香。
6、鍋裏倒入清水,大火燒開,將牛肉倒入鍋裏煮沸,撇去浮沫,放入鹽和味精攪拌均勻入味。
7、牛肉湯盛到碗裏後放入生薑末,小米椒,葱末,香菜末就完成了。
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牛肉湯
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