口蘑做湯的步驟 需要添加什麼材料呢

1、主料：豆腐(500克)；輔料：口蘑(50克) 冬筍(25克) 油菜(25克)；調料：鹽(2克) 味精(1克) 雞油(3克)。

2、製作方法：將豆腐切成小片，入沸水鍋中略焯後撈出，用冷水過涼，撈出，控去水，水發口蘑洗淨，去蒂，入開水鍋中燙一燙撈出。

3、炒鍋置火上，倒入高湯，下豆腐塊，口蘑燒沸，撇去浮沫，下精鹽、綠菜葉、筍片、味精燒入味，淋入熟雞油，盛入大湯碗即成。