酸菜湯怎麼做好吃

酸菜湯是一道傳統的中式家常菜，口感酸爽開胃，非常適合夏季食用。下面是一種簡單的做法，讓你做出一碗美味的酸菜湯。

所需材料：
- 300克酸菜
- 300克豬肉，切成薄片
- 2個土豆，切成塊狀
- 適量葱薑蒜切碎
- 適量鹽和醬油
- 適量香菜，切碎

步驟：
1. 將酸菜剁碎。如果酸菜味道太重，可以先用清水泡一下，然後瀝乾備用。
2. 熱鍋加入適量油，放入葱薑蒜炒香。
3. 加入豬肉片翻炒至變色。
4. 倒入一些水，加入土豆塊煮熟。
5. 煮熟的土豆塊用鍋鏟壓碎，使湯更濃稠。
6. 加入適量清水，煮沸。
7. 加入酸菜煮開，並加入適量鹽和醬油來調味。
8. 最後加入香菜，再煮一會兒即可。

酸菜湯的味道可以根據個人口味來調整，如果喜歡辣味，還可以加入適量的辣椒。此外，你還可以根據個人喜好加入其他食材，如木耳、豆腐等，增添口感和營養。這是一道非常簡單的菜餚，希望你能夠嘗試並享受到美味的酸菜湯。