綿白糖是什麼糖

綿白糖是一種精製的白色晶體糖，主要由蔗糖組成。它的顆粒比較細膩，口感輕柔絲滑，溶解性好，常用於烘焙、甜品製作以及調製飲品。綿白糖不同於紅糖或黃糖，它沒有經過加工和粗糙，而是經過多道工序進行提煉和提純，使得它更加純淨和細膩。