毛芋怎麼燒好吃

要燒好吃的毛芋，可以嘗試以下幾種做法：

1. 毛芋燜豬蹄：把毛芋切成塊狀，豬蹄切塊後用沸水焯水，然後將毛芋和豬蹄放入燉盅中，加入適量的清水，再加入薑片、葱段、料酒、鹽、糖等調料，用小火慢慢燉煮2-3個小時，直到毛芋熟軟，肉爛即可。

2. 毛芋炒肉片：將毛芋切成薄片，豬肉切成薄片，用葱薑蒜和適量鹽、糖、料酒醃製片刻，鍋中加入適量油，先煸炒豬肉片至變色，然後加入毛芋片繼續翻炒，最後加入一些調味料如醬油、雞精等調味，繼續炒勻即可。

3. 毛芋烤箱烤制：將毛芋切成塊狀，放入碗中，加入鹽、橄欖油、辣椒粉等調料，攪拌均勻使調料均勻附着在毛芋上，然後將毛芋塊攤放在烤盤上，放入預熱好的烤箱中，以220度烤制15-20分鐘，至毛芋表面略微金黃酥脆即可。

4. 毛芋蒸餃：將毛芋切成細絲，加入碗中，再加入葱薑蒜末、少許鹽、糖、雞精等調料，拌勻後包成餃子，蒸10-15分鐘，蒸熟後撒上一些香葱末和花椒粉即可食用。

以上是一些燒好吃毛芋的做法，可以根據個人口味和喜好進行調整和創新。