大骨湯的簡單做法

大骨湯是一道美味的湯品，簡單的做法如下：

所需材料：
- 豬骨（大骨或豬腿骨）500克
- 生薑3片
- 大葱1根
- 料酒2湯匙
- 鹽適量

步驟：

1. 將豬骨徹底清洗乾淨，放入煮鍋中。
2. 加入適量的水，大火煮沸後繼續煮5分鐘，撈出豬骨，用清水沖洗乾淨後瀝乾備用。
3. 鍋中加入適量清水，放入煮鍋中，再加入豬骨、薑片和葱段。
4. 煮至水開後，撇去浮沫，加入料酒繼續煮沸。
5. 將火調至小火，慢燉約2小時，期間可以不斷撇去浮沫，使湯更清澈。
6. 最後，根據個人口味加入適量鹽調味，煮沸後即可關火。

這是一道非常簡單的大骨湯做法，你也可以根據個人口味，加入適量的配料或調料，如胡蘿蔔、香菇、蔬菜等，以增加湯的營養和口感。祝你煮出一碗美味的大骨湯！