桑椹蔬菜沙拉 自制桑椹蔬菜沙拉
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材料:桑椹100克、西紅柿150克、黃瓜1根約150克、香芹菜100克、洋葱半個約50克、薄荷葉。橄欖油2大匙、鹽1茶匙、醋1大匙、大蒜15克壓成泥、糖1茶匙、雞精少許。
1、將桑椹以及所有的蔬菜洗淨,用清水加少許鹽浸泡1小時;
2、將桑椹摘去,西紅柿和黃瓜滾刀切成小塊,芹菜切成段,洋葱去皮洗淨切成細絲,薄荷葉撕成小塊;
3、將所有材料放進大碗內,放入調料拌勻即可。
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