桑椹如何清洗 桑椹介紹

1、在容器中加入温水、然後往碗里加入一些食鹽。它能殺菌消毒的作用。接着往碗裏倒入一些小蘇打，浸泡10分鐘。因為加入小蘇打，可以清洗掉桑葚表面殘留的農藥。

2、靜置幾分鐘，食鹽化開後放入桑葚，加適量麪粉清洗，用清水洗淨即可。

3、桑葚（sāng shèn），又名桑椹子、桑蔗、桑棗、桑果、桑泡兒，烏椹等，桑樹的成熟果實，為桑科植物桑樹的果穗。農人喜歡其成熟的鮮果食用，味甜汁多，是人們常食的水果之一。桑葚每年4-6月果實成熟時採收，去雜質，曬乾或略蒸後曬乾食用，也可來泡酒。具體成熟時間各地不一樣，南方早一點，北方稍遲一點。成熟的桑葚質油潤，酸甜適口，以個大、肉厚、色紫紅、糖分足者為佳。

4、形態特徵：桑葚多數密集成一卵圓形或長圓形的聚花果，由多數小核果集合而成，呈長圓形，長2-3cm，直徑1.2-1.8cm。初熟時為綠色，成熟後變肉質、黑紫色或紅色，種子小，花期3-5月，果期5-6月。桑桑葚也會出現黃棕色、棕紅色至暗紫色（比較少見的顏色成熟後呈乳白色），有短果序梗。小核果卵圓形，稍扁，長約2mm，寬約1mm，外具肉質花被片4 枚。氣味微酸而甜。

5、桑葚樹高一般為2～15 m，葉柄長約為1.0～2.5 cm，葉片呈寬卵形或卵形。桑葚樹為雌雄異株，其花為單性，桑葚果為核果，是一種聚花果，果實密集，呈長圓形或卵圓形。桑葚果初熟時為綠色，長度約為1.0～2.5 cm，成熟後為紅色或黑紫色。桑葚樹在我國南北廣泛分佈，南方花期為1-3月，北方花期為3-5月，南方果期為3-4月，北方果期為5-6月。桑葚是桑葚樹的果實，大多在温暖濕潤的氣候下生長。桑葚在12 °C左右開始萌芽，由小核果集合而成，直徑為0.5～1.0 cm，長1.5～2.0 cm。桑葚呈暗紫色、棕紅色或黃棕色，也有少量呈乳白色，並具有短果梗。