如何做皮蛋蔬菜沙拉 做皮蛋蔬菜沙拉的方法

1、食材：圓生菜150g、番茄1個、胡蘿蔔絲30克、黃瓜1根、皮蛋1個、焙煎芝麻沙拉醬6湯匙。

2、番茄去皮。生菜去老葉、洗淨，撕成大片。泡冷水10分鐘。注：泡冷水（冰水更好），能有效的防止生菜氧化生鏽，而且也能讓生菜更脆口。

3、黃瓜去皮切片，紅蘿蔔去皮切絲，皮蛋去殼切角，番茄切角。

4、生菜瀝乾水分，墊底。將其他材料均勻的鋪在生菜上。注：如果材料多可以分層擺放，也就是一層生菜墊底，鋪一層配料，再鋪一層生菜，再鋪一層配料這樣。拌醬汁的時候比較容易拌均勻。

5、包好保鮮膜放冷藏，冰鎮。吃的時候再拿出來淋沙拉醬拌勻即可。