大腰子是什麼 大腰子資料
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1、大腰子是羊腰,包含腎臟外面的那層脂肪。小腰子是牛腰,沒有腎臟外面的那層脂肪。
2、大腰子是新疆菜的一種。羊腰肥厚,外裹一層薄薄的羊尾肥肉,薄薄一層肥肉已經略焦,羊腰多半熟,入口即覺一股原始粗礪的濃郁羶香。牛腰子是靜樂縣傳統的風味小吃。取材於黃牛,水牛。
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腰子
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1、大腰子是羊腰,包含腎臟外面的那層脂肪。小腰子是牛腰,沒有腎臟外面的那層脂肪。
2、大腰子是新疆菜的一種。羊腰肥厚,外裹一層薄薄的羊尾肥肉,薄薄一層肥肉已經略焦,羊腰多半熟,入口即覺一股原始粗礪的濃郁羶香。牛腰子是靜樂縣傳統的風味小吃。取材於黃牛,水牛。