漿水引子怎麼做 漿水引子的做法

1、食材：一把嫩芹菜，少許辣椒，微量麪粉，白開水。

2、將菜洗淨、切碎。

3、在開水裏略煮一小會。

4、連菜湯一起倒入瓦盆等容器。加入少量漿水做引子，如果沒有，加入麪湯也可。

5、加蓋蓋嚴，根據天氣涼熱過一到兩天，菜發黃湯變酸即可。

6、撈出後即可食用，也可以炒、涼調，還可以做漿水面、漿水魚魚等。