木耳泡完是什麼顏色的 木耳泡完的顏色介紹
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1、木耳泡完是烏黑色或者褐色。
2、優質的木耳幹在泡發前正面顏色呈黑色色澤均勻富有光澤,背面呈灰白色,兩面的顏色不一致,泡發之後兩面顏色趨於一致,都呈烏黑色或者褐色,均勻有光澤,泡發不掉色。如果木耳幹泡發前兩面顏色一致,缺少光澤,泡發之後水顏色變黑變渾濁,有明顯的掉色,就説明是劣質的木耳幹是不建議購買的。
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木耳
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