單獨粘米粉能做什麼餅 單獨粘米粉能做啥餅
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1、可以做粘米粉蛋餅。粘米粉又叫大米粉或者秈米粉,是用禾本科植物稻的種子(大米)磨成的粉。真正純正的粘米粉不是雪白色的,而是微微帶灰白的。粘米粉是多種食品的原料,是各種大米中糯性最低的品種。
2、粘米粉可以製成:蘿蔔糕、芋頭糕、大米發糕、白糖糕、空心麻團、紅豆雪蒸糕、韓式米蛋糕等美食。
3、純正粘米粉用拇指和食指擠壓磨擦時是完全感覺不到顆粒狀的,細滑、柔弱。
4、粘米又稱為黍子、黏米,其實是一種粘性很大的米,糯米是粘米的一種。
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