荷包蛋咋煮才不會散啊 荷包蛋咋煮才不會散呢
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1、荷包蛋要想煮不散最重要的是熱水下鍋,因為熱水有助於雞蛋成型。
2、具體的做法如下:將雞蛋打入碗中備用。鍋內加入足量的水,並燒開。把火關到最小,使鍋內不再出現沸騰狀態,把雞蛋貼水面倒入鍋中。約2分鐘後,雞蛋表面凝固,利用鐵鏟輕輕推動一下,避免荷包蛋粘鍋。把火稍稍調大,再煮4分鐘左右即可。
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荷包蛋
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