老鴨湯怎樣煲才好喝 老鴨湯如何煲才好喝
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1、材料:老鴨1800克,酸蘿蔔900克,老薑一塊,花椒四五粒。
2、老鴨子打整乾淨,取出內臟後切塊;酸蘿蔔清水沖洗後切片,老薑拍爛待用。
3、將鴨塊倒入幹鍋中翻炒,待水汽收住即可(不用另外加油)。
4、水燒開後倒入炒好的鴨塊、蘿蔔,加入備好的老薑、花椒。經典一些的做法是用燉鍋慢火煨上一兩個小時即可。
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