![麻辣燙的麻汁料怎麼調 麻辣燙的麻醬如何調]( "麻辣燙的麻汁料怎麼調 麻辣燙的麻醬如何調")
- 1、下面為四種麻醬的調製方法：將花生醬，芝麻醬，芝麻油，適量白糖，味精攪拌即可。2、芝麻醬與味精攪拌均勻，加入辣椒醬，細砂糖慢慢混合攪拌均勻即可。3、用芝麻醬加温水一點一點的化開，然後加一點味精，生抽即可。4、放料酒、蝦油、醬油、韭菜花，攪拌均勻後，放醬豆腐、芝麻醬，用勺順時針...
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![麻汁捲心菜的做法 麻汁捲心菜怎麼做]( "麻汁捲心菜的做法 麻汁捲心菜怎麼做")
- 1、食材用料：捲心菜或甘藍半棵，蒜瓣六顆，麻汁或花生醬兩湯匙，鹽適量，味精適量，味極鮮適量，醋適量，香油適量。2、捲心菜洗淨，手撕成塊。3、蒜泥混合醋、味極鮮、麻汁、鹽、味精，攪勻澆到捲心菜上。淋入香油，拌勻即可。4、愛吃辣的就澆上辣椒醬或辣椒油。5、酸辣脆爽，佐酒涼菜，適合夏天...
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![火鍋麻汁蘸料怎麼調 火鍋麻汁蘸料如何調]( "火鍋麻汁蘸料怎麼調 火鍋麻汁蘸料如何調")
- 1、先調入香油、辣椒油等油性調味料。俗話説：“原湯化原食。”這澥芝麻醬，要先調入香油，也就是芝麻油，如果喜歡吃辣，也可以調入辣椒油。根據需用量，用乾淨的小勺盛到碗內適量芝麻醬，先調入適量香油、辣椒油、葱油等需要添加的油性調味料，然後用一把小勺順着一個方向，畫圈攪拌均勻...
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![椒麻雞湯汁做法 椒麻雞湯汁做法介紹]( "椒麻雞湯汁做法 椒麻雞湯汁做法介紹")
- 1、用料：熟雞絲250g、花椒25g、小葱綠30g、精鹽少許、雞湯40g、香油30g。2、雞來胸肉加料酒和幾片姜煮熟，撕成雞絲，煮雞的湯留下備用，花椒小火烤香。磨成細粉，小葱綠切成茸，和花椒粉，鹽放在一起。3、加入熱雞湯，放置五分鐘，椒麻汁即成。。4、將椒麻汁淋在雞絲上、拌勻，淋上香油即可...
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![麻辣汁怎麼做好吃 麻辣汁的做法分享]( "麻辣汁怎麼做好吃 麻辣汁的做法分享")
- 1、材料：姜80公克，葱2根，蒜仁50公克，水200㏄，花椒30公克，細紅椒粉1大匙，醬油1大匙，鹽1茶匙，糖2大匙。2、將姜、葱、蒜仁加水一起用果汁機打成汁後，倒出過濾去渣。3、起一鍋，將花椒粒用幹鍋以小火炒2分鐘，再用果汁機打成粉。4、將上面做法所有的材料加入調味料拌勻即可。...
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![麻汁怎麼調 麻汁如何調]( "麻汁怎麼調 麻汁如何調")
- 1、用料：麻醬汁400克，豆腐乳一小塊，香油，蠔油，生抽，食醋，雞精，蜂蜜。2、首先取出麻醬汁4勺將其倒入碗中，我們可以明顯地看到。如果麻醬汁不調的話，都是一大塊一大塊的。如果直接用這個麻將之做火鍋蘸料的話，會特別的浪費，而且吃起來還會有一股苦澀味。3、向麻醬汁裏倒入一大勺的陳醋，...
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![麻汁是什麼做的 麻汁的原料]( "麻汁是什麼做的 麻汁的原料")
- 1、麻汁是花生做的；麻汁，一般指的是花生醬，人們將花生炒至一定程度後，用石磨研磨呈粘稠醬狀，可加在飯菜中直接食用，也可做麻汁燒餅或做麻汁涼菜等。2、花生醬和芝麻醬的區別在於，芝麻醬為純芝麻製作，花生醬有花生的研磨，香味更廣，成分更多。...
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![麻汁豆角的做法 麻汁豆角家常做法]( "麻汁豆角的做法 麻汁豆角家常做法")
- 1、食材：豆角600克，葱蒜適量，油鹽適量。2、將豆角摘好清洗乾淨備用。3、切成四釐米左右的段。4、大蒜搗爛。5、再將小葱切段。6、熱鍋後熟油，放入葱花爆鍋。7、放豆角翻炒均勻。8、加一小勺鹽，放兩匙麻汁。...
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![醬油芝麻調料汁 醬油芝麻調料汁如何做]( "醬油芝麻調料汁 醬油芝麻調料汁如何做")
- 1、食材：蒸餾蘋果醋250毫升，醬油250毫升，蔬菜油125毫升，芝麻油1湯匙，烤芝麻1湯匙，碎辣椒幹半茶匙，辣椒粉1小搓。2、做法：用一箇中碗，將醋，醬油，蔬菜油，芝麻油，烤芝麻，辣椒乾和辣椒粉混合在一起，室温下放置1小時即可。...
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![麻汁燜子怎麼做 麻汁燜子家常做法]( "麻汁燜子怎麼做 麻汁燜子家常做法")
- 1、材料：地瓜涼粉一斤，蒜瓣適量，黃瓜一根，糖少許，温水適量，米醋少許，味極鮮醬油適量，鹽少許，芝麻醬適量，食用油適量，自制蝦油少許。2、地瓜涼粉洗淨切成一釐米見方的塊，用平底鍋或者電餅鐺煎。3、電飯鍋內膽擦乾水分，加入少許食用油，塗抹鍋底均勻後，倒入涼粉慢慢煎至透明，最好煎至金黃。4...
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![怎麼樣調麻汁 如何調麻汁]( "怎麼樣調麻汁 如何調麻汁")
- 1、準備食材：麻醬汁400克，豆腐乳一小塊，香油，蠔油，生抽，食醋，雞精，蜂蜜。2、首先取出麻醬汁4勺將其倒入碗中，向麻醬汁裏倒入一大勺的陳醋，然後再倒入一小勺的生抽，陳醋的量可以根據個人的口味添加。不喜歡陳醋的也可以不放。然後在裏面倒入一小勺的蠔油，再放入一勺的雞精。3、繼續向...
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![麻汁醬怎麼調 調麻汁醬方法]( "麻汁醬怎麼調 調麻汁醬方法")
- 1、食材：芝麻醬，香油，生抽，蠔油，醋，白糖，腐乳。2、首先將底部最稠的部分挖出來放在碗中，然後加入適量香油，慢慢攪拌均勻，如果還是攪拌不開的話，再繼續加點香油，繼續攪拌，攪拌成粘稠的芝麻醬就可以了。3、攪拌成粘稠的芝麻醬之後加入一比一的清水，加入清水之後繼續攪拌，攪拌出小沫沫之後...
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![麻汁涼麪的做法 麻汁涼麪怎麼做]( "麻汁涼麪的做法 麻汁涼麪怎麼做")
- 1、食材明細：鮮麪條500g、芝麻醬適量、黃瓜1根、香椿適量、大蒜適量、鹽適量、醬油適量、涼白開水適量、辣椒油適量。2、芝麻醬兩勺加鹽，味極鮮醬油，涼白開水攪勻。3、分多次少加涼白開水攪拌成糊狀，不要太稀。4、黃瓜切絲。5、大蒜搗成蒜泥加鹽，涼白開水攪勻。6、鹽發好的香...
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![麻汁豆角的做法涼拌 怎麼做麻汁豆角]( "麻汁豆角的做法涼拌 怎麼做麻汁豆角")
- 1、原料：嫩豆角300克，精鹽2克，醋15克，麻汁（即芝麻醬）30克。2、長豆角掐去兩頭，洗淨。3、切成合適長度的段。4、開水焯熟（一定要焯熟哦2分鐘左右即可）。5、投涼，這樣可以使豆角更脆。6、蒜瓣用蒜臼子敲爛成泥，加入醋，麻汁，鹽，攪拌均勻。7、將豆角擺放在盤內，淋上麻汁即可。...
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![麻汁醬怎麼調好吃 麻汁醬怎麼調]( "麻汁醬怎麼調好吃 麻汁醬怎麼調")
- 1、香油適量，胡椒粉適量，鹽適量，白糖適量，蝦醬適量，耗油適量，酒花油適量，豆腐乳適量，芝麻油適量，花生醬適量。2、首先先把芝麻醬花生醬還有豆腐乳韭花醬要攪拌在一起，並且所有攪拌均勻備用。3、然後燒開熱水，放上以上攪拌均勻的材料。並一邊攪拌，一邊稍攪拌均勻。4、接着關火，然後放入...
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![青汁麻花怎麼做好吃 怎麼做青汁麻花]( "青汁麻花怎麼做好吃 怎麼做青汁麻花")
- 1、材料：普通麪粉500克、雞蛋4個、糖250克、青汁9g、牛奶1袋、奶油適量。2、麪粉、青汁、雞蛋、白糖、牛奶和在一起，揉光滑，比餃子面稍軟，餳一夜。3、揪成比餃子劑子大一點的劑子，揉成長條，兩頭不同方向擰勁，做成麻花，鍋中放油燒到五成熱，把麻花放入炸成金黃色。4、酥脆的麻花出鍋...
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![麻醬涼麪怎麼調汁 麻醬涼麪如何調汁]( "麻醬涼麪怎麼調汁 麻醬涼麪如何調汁")
- 1、材料：麪條(寬窄皆可)150克、小白菜20克。2、調料：葱末、鹽、淡色醬油、芝麻醬、花生醬各適量。3、小白菜洗淨切段放入盤中備用。4、鍋內倒水燒開，放入麪條煮熟;把洗好的小白菜放入煮麪水中燙熟。5、取一碗放入鹽、淡色醬油和麪條，淋上芝麻醬、花生醬和適量冷開水。6、把燙...
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![麻汁黃瓜的做法 怎麼做麻汁黃瓜呢]( "麻汁黃瓜的做法 怎麼做麻汁黃瓜呢")
- 1、黃瓜2只、麻汁（芝麻醬）2勺、大蒜5瓣、味極鮮醬油1勺、香醋2勺、葱油半勺、鹽少許。2、做法：準備好兩隻新鮮的黃瓜備用。黃瓜洗乾淨，放案板上拍碎，切成小塊備用。然後放入大碗中放入適量的蒜末。3、芝麻醬加入半勺熟植物油調勻。然後放入小半勺味極鮮醬油。調勻後加入兩勺醋...
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![麻汁醬拌麪的做法 麻汁醬拌麪怎麼做]( "麻汁醬拌麪的做法 麻汁醬拌麪怎麼做")
- 1、材料：鹼面180克、大葱葉1把、蒸魚鼓油1茶匙、蒜掰5粒、生抽2茶匙、砂糖2克、鹽3克、雞湯半碗、香油幾滴、玉米油半勺、雞精適量。2、準備大蒜，葱葉，鹼面。葱葉清洗乾淨切段，大蒜去皮拍碎。麻汁醬用雞湯打稀。準備料汁碗（生抽，雞精，蒸魚鼓油，砂糖，鹽1克）雞湯。鍋中注水燒開，放入鹽...
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![麻汁涼麪的麻汁怎麼調 麻汁涼麪的麻汁如何調]( "麻汁涼麪的麻汁怎麼調 麻汁涼麪的麻汁如何調")
- 1、找一個調麻汁用的小碗，挖兩湯匙的麻汁。2、加入幾滴耗油，可以提鮮，還更入味！3、加入涼拌醬油，如果沒有涼拌醬油，普通醬油也可以。4、放上米醋，涼菜中放醋，可以開胃，不好的一點就是，容易使菜變色！5、放上一些味達美，如果以上所有的液態調料，放的不多的話，就需要添加一點水，稀釋一下麻...
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![麻辣汁怎麼調 麻辣汁如何調]( "麻辣汁怎麼調 麻辣汁如何調")
- 1、將準備好的辣椒粉、花椒粉以及肉桂粉和沙姜粉還有小茴香粉等粉狀物質全部放在一個小碗中，加入準備好的涼白開，用筷子調勻備用。2、把豆豉用清水洗乾淨，再與準備好的豆瓣醬一起搗成碎末，接着還要把紅葱頭和大蒜去掉外皮用清水洗淨，然後切成碎末備用。3、鍋中放入沙拉油加熱...
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![麻汁醬怎麼調稀 麻汁怎麼用水稀釋]( "麻汁醬怎麼調稀 麻汁怎麼用水稀釋")
- 1、食材：芝麻醬10克，清水50克。2、方法/步驟：取兩勺芝麻醬，取之前就要先攪拌一下。3、因為芝麻醬放久了會有一些沉澱，表層都是油。4、在取出的芝麻醬中放入少許的鹽。5、順時針攪拌，一邊攪拌，一邊放水。6、注意加水一定要慢慢的加。7、更要注意順時針攪拌。8、同樣是取兩勺芝麻...
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![麻辣汁配什麼好吃 可以用麻辣汁配什麼]( "麻辣汁配什麼好吃 可以用麻辣汁配什麼")
- 1、適合用麻辣汁製作的涼拌的菜品很多。比如黃瓜，藕片，木耳，海帶，金針菇，杏鮑菇，都是非常好的涼拌菜材料。2、麻辣汁也很好做，先將油放入鍋中，加入辣椒和花椒炸香，放涼後在其中加入醬油，醋，鹽糖等調味汁。...
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![麻辣燙麻汁怎麼調 麻辣燙麻汁如何調]( "麻辣燙麻汁怎麼調 麻辣燙麻汁如何調")
- 1、芝麻醬、花生醬、蝦醬以4:1:1的比例放到碗裏。加入腐乳，生抽、少許白糖、蠔油。加水攪拌均勻。2、葱和香菜洗淨，葱白斜切，香菜莖部切粒，姜蒜切片。3、香菜莖部、香葉、葱、姜、蒜瓣、大料、花椒一起用色拉油和少許香油爆香，轉小火慢慢的煸出香味兒。4、炒好的五香油瀝出香...
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![麻辣拌汁做法 怎麼做麻辣拌汁]( "麻辣拌汁做法 怎麼做麻辣拌汁")
- 1、先來準備醬料；花生醬、芝麻醬各1茶匙放入碗中，加入1茶匙香油、少許食鹽、涼白開攪拌至順滑濃稠備用。2、準備完醬料再準備料汁：香葱切葱花，大蒜切末、線椒切小圈。3、切好的葱末、線椒、大蒜末和白芝麻、辣椒粉一起放入碗中。鍋中燒熱油，趁熱澆在辣椒粉上激出香味。4、依次...
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秀美範
