蔘茸保存方法 蔘茸怎麼保存

1、一般家庭以密封法最好。具體做法是在大口玻璃瓶的底部，放入少量石灰塊作為乾燥劑，然後用厚紙隔開，上面放上用紙包好的人蔘或鹿茸，蓋緊瓶蓋，最後用蠟將瓶 口封好，置於陰涼乾燥處即可。如果有條件，乾燥劑可以選用硅膠，這樣，不僅衞生清潔，而且可以連續用幾年。這裏要特別強調指出的是，人蔘或鹿茸在密封以前，其本身一定要乾燥、無黴爛、無蟲蛀。

2、有人喜歡把蔘茸放在冰箱內保存，隨用隨取，頗為方便。這種方法的優點是不易生蟲黴變，缺點是在冰箱裏同時裝有葷腥、蔬菜等食品，比較潮濕有味，貯放過久，容易蔘茸的內部質量發生變化，服時可有異味感。