剛挖出來的人蔘怎麼保存 鮮人蔘保存方法

1、罐貯法。將人蔘晾乾後用紙包好，放入塑料袋中，擠出空氣後封口。取一大不適宜的陶瓷罐，洗淨晾乾，在底部及罐內四周放一層生石灰，生石灰上鋪一層紙，將裝有人蔘的塑料袋放入罐中，最後蓋緊罐蓋，置於陰涼乾燥處。此法可保證人參一年不變質。

2、冰箱貯法。將晾乾的人蔘放入一洗淨乾燥的玻璃瓶內，瓶蓋內墊一橡膠墊片，然後旋緊瓶蓋，以保持瓶內良好的密封狀態，再將玻璃瓶放入冰箱冷藏室內保存即可。

3、常規保存法：對確已乾透的參，可用塑料袋密封以隔絕空氣，置陰涼處保存即可。已生蟲的人蔘應輕輕敲打以除去蟲卵、蟲尿及蟲體，再置陽光下曬或50°C烘烤，以殺死蟲卵和蟲體。有黴點人蔘先曬乾或烘乾，再用軟毛刷或牙刷刷去黴塵，然後再用温水刷淨，曬乾即可。