柴火雞底料香料配方 柴火雞底料做法教學

1、柴火醬100克，郫縣豆瓣醬80克，泡椒油（色拉油加泡椒末煉製而成，起上色、增香的作用）150克，香料粉（八角、花椒、桂皮、香葉、豆蔻等基礎香料混合打碎）10克。

2、柴火醬的製作按奧爾良烤翅醬和蠔油按1:1的比較攪勻也可以。