烤腦花的做法 好吃又簡單希望你喜歡

1、腦花剔除筋膜，用牙籤輕輕一挑，然後清洗乾淨。

2、青椒洗淨，家裏冰箱剩了這麼些～

3、姜剁細末，青椒切小圈。鍋中放適量油，放入青椒圈和薑末，加入適量鹽，翻炒均勻。

4、翻炒均勻後盛出，倒入錫箔紙碗中。半個大蒜拍碎，切蒜末。

5、炒鍋倒一點點油，稍微炒香一下蒜末～不炒也可以哈，但悦媽就是特別喜歡蒜蓉酥，所以就炒了～

6、取一把乾淨的勺子，舀小半碗紅油出來，然後往紅油碗里加入適量鹽和生抽，攪拌均勻，調好味道備用。

7、把洗淨的腦花平鋪在辣椒圈上。

8、淋上香油，撒上蒜蓉～

9、進烤箱烤制～上下管170度，中層，烤30分鐘，即可