既簡單又好吃的烤餅 烤餅正確做法

1、材料：麪粉400g、豆渣200g、食鹽適量、調和油適量、五香粉適量、酵母粉適量。

2、做法：用稀釋後的酵母粉將小麥粉、豆腐渣和成麪糰醒發。醒發到這個程度即可。烙烤餅的面不宜發的太充分。做成大小均勻的面劑。擀成長圓，撒些鹽、五香粉。加橄欖油，並攤均勻。疊成三折再撒些鹽、五香粉。再加橄欖油，並攤均勻。捲起封住兩端。置於電餅鐺烙熟即可。