泰式蒜蓉蒸魚的做法 泰式蒜蓉蒸魚怎麼做
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1、【主料】:400-500克三文魚(鯖魚、鯧魚也可以)、8-10瓣蒜瓣 (剁碎)、4-5 根朝天椒 (如果不能吃辣一小段紅椒,一根朝天椒代替)(剁碎);【調味料】:2tbsp酸柑汁、1tbsp紅糖、1tbsp食油、1/2tsp魚露/醬油、1/2tsp鹽、幾滴麻油/香油。
2、把魚清理乾淨,滴乾水。
3、把蒜和辣椒剁碎,酸柑擠出汁。如果用冷凍的酸柑汁,先解凍,量出兩大匙。
4、把所有的調味料和蒜蓉辣椒碎混合。
5、再均勻地倒在魚塊上。
6、滾水入蒸鍋,大火蒸8分鐘就好啦!鮮甜開胃,特別好吃!
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