酸棗面怎麼吃 怎麼吃酸棗面

1、將酸棗面的大疙瘩碾碎。放和酸棗面差不多等量多的白糖。（也可以根據自己的口味放糖）加入涼開水後攪拌勻了即可食用。

2、酸棗面，是一種通過對於乾燥的酸棗在嚴寒的條件下，研磨成粉製成的一種食品。製作酸棗面的第一道工序就是脱酸棗皮，用脱下的酸棗皮就可做成酸棗面。在冬日寒冷的天氣裏，把已乾透的酸棗倒在石碾上進行碾壓，去核，留下酸棗皮肉，最好趁着天氣冷多軋幾遍。接着用細籮篩下細細的酸棗面面，只有在十冬臘月的大冷天，篩酸棗面才會不糊籮。最後把篩好的酸棗面盛在簸籮或盆內，等太陽一出，酸棗面就會變得又潮又黏，很快形成大塊，就做成了大塊大塊的酸棗面。也正因為製作的不易，讓酸棗面吃起來更是別有一番風味。