發酵過程溶氧值突然降到0

當發酵過程中溶氧值突然降到0時可能導致以下幾種情況：

1. 發酵容器出現氣體堵塞或者壓力過高，導致氧氣無法進入，在這種情況下，可以檢查容器通氣口和壓力調節器是否正常運行，必要時清洗通氣口或替換壓力調節器。

2. 發酵物質的需氧量超過供氧量，當發酵物質裏的微生物消耗完了氧氣之後，溶氧值會急劇下降。這種情況下，可以增加通氣量或者加入輔助氧氣，以提供充足的氧氣供應。

3. 發酵容器出現泄漏或者密封性不好，導致氧氣從容器中泄漏出去，造成溶氧值降低。這種情況下，需要及時檢查發酵器的密封性並及時處理。

4. 如發酵較為濃密，容器內存在大量的氣體不易擴散到液體中，從而導致溶氧值降低。這時可以採取攪拌、通氣等措施，使氣液界面增大，增加氧氣的溶解度，

通過上述方法，可以有效地防止和解決發酵過程中溶氧值突然降到0的問題。