四角豆怎麼做好吃

四角豆是一種常見的蔬菜，它可以通過多種方式做成好吃的菜餚。下面是一些常見的做法：

1. 炒四角豆：將四角豆切成段，用沸水焯水後撈出備用。鍋中加入適量油，放入蒜蓉炒香，再加入四角豆翻炒均勻，最後調入適量鹽和雞精即可。

2. 蒜蓉四角豆：將四角豆切成小段，放入開水中焯水，撈出瀝乾備用。鍋中加入適量油，放入蒜蓉炒香，再將四角豆倒入鍋中翻炒均勻，最後加入適量鹽和雞精進行調味。

3. 紅燒四角豆：將四角豆切成段狀，用開水稍微焯水，撈出備用。鍋中加入適量油，放入葱薑蒜爆炒出香味，再加入四角豆翻炒均勻，倒入適量生抽、糖、鹽和水，轉小火燉煮10分鐘即可。

4. 咖喱四角豆：將四角豆切成段狀，用油炸至微黃，撈出備用。鍋中加入適量油，放入洋葱粒炒熟，再加入咖喱塊炒勻，倒入適量水調成湯狀，放入四角豆煮5分鐘即可。

5. 清蒸四角豆：將四角豆洗淨切段，放入蒸鍋中，蒸5-10分鐘至熟即可。取出後加入適量蒜蓉、生抽、鹽、雞精等調味料拌勻即可。

以上是幾種常見的四角豆做法，你可以根據自己的口味選擇一種適合自己的方式來烹飪。