茶葉沖泡過程
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1. 準備材料:茶葉、茶具、開水、茶巾。
2. 燒開水:將水燒開,待水温降至約80℃。
3. 清洗茶具:用熱水清洗茶具,以去除雜質及異味。
4. 晾乾茶具:用茶巾擦乾茶具,放置待用。
5. 放入茶葉:將適量的茶葉放入茶具中。
6. 沖泡茶葉:在茶葉上輕輕澆上一點開水,待茶香溢出後再加入適量的開水,約5-10秒後即可倒出茶汁,此過程稱為“洗茶”。
7. 再次沖泡:繼續加入適量的開水,待約30秒後即可倒出茶汁,這是最好的品嚐時機。
8. 持續沖泡:重複以上步驟,直至茶葉的味道完全釋放。每一次沖泡時,開水的温度和時間都需控制得當,以免影響茶葉的品質。
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