奶茶的做法和配方比例是多少

奶茶的做法和配方比例因地域和口味的不同而有所差異，下面是一份經典的奶茶配方：

材料：

- 紅茶（可選台灣阿薩姆、錫蘭紅茶）：12克

- 全脂牛奶：100毫升

- 糖漿（可選黑糖、紅糖、白糖）：30克

- 適量冰塊

做法：

1. 紅茶泡製：將紅茶用熱水漂洗後，用約200毫升沸水沖泡3-5分鐘，過濾出紅茶水。

2. 糖漿製備：將糖漿加入適量熱水中溶化備用。

3. 奶茶製作：在杯中先倒入糖漿，然後加入紅茶水和牛奶，攪拌均勻，最後加入適量冰塊即可。

以上配方比例可根據個人口味進行微調。