港奶茶的做法和配方 港奶茶如何做

1、配方：蒸餾水，紅茶包，全脂淡奶，白砂糖或煉奶。

2、用其中一個沖茶壺裝1000mL水，燒開；1000mL水大概是5碗，在反覆沖泡的過程，會有一些水流失。

3、水燒開後，把裝有120g茶粉的茶袋放入空茶壺中，將開水衝入茶袋。也可以直接用現成的紅茶包，大概7個紅茶包。

4、將茶袋移至另一沖茶壺，用前次沖茶壺中的茶水衝此茶袋，以此方法來回衝六次。

5、把蓋子蓋上開小火燜約5分鐘(不要讓水滾起)，重複第三步驟。

6、小火煮熱茶水，把衝好的茶水中撞入加好全脂淡奶的奶茶杯中，茶與奶的比例為7：3，並根據個口味加入白砂糖。