怎麼樣挑選粉蓮藕 挑選粉蓮藕的小竅門
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1、挑選蓮藕時,先看蓮藕的顏色,一般表皮微黃的蓮藕是粉藕的機率較大。
2、再用手觸摸蓮藕,摸起來表皮粗糙,帶斑點的蓮藕是粉藕的機率較大。
3、再試着將蓮藕掰開看一看,如果蓮藕絲連接密集,剛是粉藕的機率較大。
4、掰開後試着捏一捏蓮藕,粉藕捏起來會有一點軟軟的感覺。
5、最後就是試着嘗一嘗,吃起來不是很甜,有一股苦澀味道的蓮藕是粉藕的機率較大。
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